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今月の話題「食中毒」の関連図書・資料を紹介

図書

イラストで楽しく学ぶ！食中毒の知識

伊藤武／西島基弘著　おのみさ絵（講談社）

急にお腹が痛くなったり、下痢をしたり、急性の胃腸炎を起こしたり…という状況になったことはありませんか？実はその原因は飲食に伴う「食中毒」。つまりウイルスや細菌が原因であることが大半です。この本は「食中毒」の知識についてイラストで楽しく説明。

図書

宮尾宗央／角野久史／米虫節夫編
NPO法人食品安全ネットワーク著（日科技連出版社）

食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学的な知見に基づいた原因と対策を、初心者にも分かりやすい平易な言葉で解説。食品安全を学ぶための初めの1冊に最適。

西田公昭監修（カンゼン）

マインド・コントロールとは、コミュニケーションを駆使して、自分にとって都合のよい方向へと、相手の意思決定を誘導する心理操作のこと。マインド・コントロールの仕組みを、マルチ商法、デート商法、催眠商法、なりすまし電話詐欺などを事例に、豊富な図解・イラストで分かりやすく解説。

※利用時間と利用方法を変更する場合あり

東京都消費生活総合センター（飯田橋）

新宿区神楽河岸1-1 セントラルプラザ15階

03-3235-1179

利用方法: 閲覧…どなたでも（開架式）; 貸出…都内在住・在勤・在学の方対象（図書5冊、DVDなど3本まで2週間）
※閲覧のみの資料もあり; 身分証明書等の提示で利用者カードを発行