生鮮食品（水産物・青果物）

東京都総務局統計部が調査している小売物価統計調査結果（東京都区部）の中から生活に密着した生鮮食品（水産物・青果物）15品目を選んで、その価格動向を提供しています。（詳細は東京都総務局ホームページ「東京の物価-東京都区部消費者物価指数-」へ）

水産物や青果物といった生鮮食品の価格は、生産量といった需給状況に大きく影響されます。東京都中央卸売市場のホームページ「市場取引情報」では、東京都中央卸売市場で取引される水産物や青果物（野菜・果実）関する価格等の情報が掲載されています。

前月・前年同月から上昇・下落したもの1～3位（15品目中/令和8年8月分[中旬速報値]）

前月に比べて上昇したもの1～3位
	1位：ほうれんそう(39.0%) 2位：だいこん(23.6%) 3位：キャベツ(21.0%)
前月に比べて下落したもの1～3位
	1位：い　か(-8.6%) 2位：さ　け(-1.6%) 3位：バナナ(-0.8%)
前年同月に比べて上昇したもの1～3位
	1位：キャベツ(39.6%) 2位：い　か(24.6%) 3位：だいこん(22.1%)
前年同月に比べて下落したもの1～3位
	1位：にんじん(-17.7%) 2位：ね　ぎ(-12.4%) 3位：レタス(-7.7%)

15品目の価格、前月・前年同月との比率（令和8年8月分[中旬速報値]）

品目	銘柄/単位	東京の物価／令和8年8月速報値	対前月比(%)
			対前年同月比(%)
まぐろ	めばち又はきはだ,刺身用,さく,赤身/100g	585	-0.7
			21.6
さ　け	「トラウトサーモン」又は「アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）」、刺身用、さく又はブロック	553	-1.6
			6.3
い　か	「するめいか」又は「やりいか」,丸/100g	223	-8.6
			24.6
キャベツ	1kg	236	21.0
			39.6
ほうれんそう	1kg	1,522	39.0
			6.9
ね　ぎ	白ねぎ/1kg	873	1.5
			-12.4
レタス	玉レタス/1kg	418	12.7
			-7.7
じゃがいも	1kg	547	1.5
			13.5
だいこん	1kg	309	23.6
			22.1
にんじん	1kg	487	0.0
			-17.7
たまねぎ	赤たまねぎを除く/1kg	392	-0.5
			5.7
トマト	1kg	918	7.1
			1.8
ピーマン	1kg	1,205	1.8
			-2.2
みかん	温州みかん,1個70～130g/1kg	...
バナナ	フィリピン産	358	-0.8
			5.3

※銘柄変更　令和8年1月より

品目	変更後基本銘柄/単位	変更前基本銘柄/単位
牛　乳	紙パック入り（1,000mL入り）	牛乳,店頭売り,紙容器入り（1,000mL入り）/1本

※銘柄変更　令和8年7月より

品目	変更後基本銘柄/単位	変更前基本銘柄/単位
バナナ	フィリピン産	フィリピン産（高地栽培などを除く）

• 令和8年7月の価格（エクセル：14KB）
• 令和8年6月の価格（エクセル：14KB）
• 令和8年5月の価格（エクセル：14KB）